いつものスーパーで買ってきた皮付きのとうもろこし。皮のヤレ具合から収穫してから少し経ってしまったものと思われ、店先でも手にする人がいなかった。
多分その日売れなかったらもう一皮むいて、翌日店頭にならぶんじゃないかと思うけどね。僕はコレを購入・・・
最近とうもろこしは、ひと皮残してそのままレンチンしている。以前は茹でたり蒸したりしていたけど、この方が旨味が引き立つ感じがする。
この少しヤレたとうもろこしも、ひと皮向けば瑞々しい皮がまだ何層にも残っていた。そして粒の揃った実は甘くて美味かった。
夏の恵み、無駄なく美味しく頂けたことに感謝・・・
56mm F1.4 DC DN + X-T30
