JUGEMテーマ：写真日記
今夜は家でひとりメシ。
おかづ。と言うよりは、僕のお酒のアテですな・・
最近サバ缶にはまっています。それも水煮に限る。
常にひとつくらいは置いてあります。
オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪を入れてゆっくり加熱。
アーリオ・オーリオの要領で。
香りが立ってきたら、煮汁ごとサバ缶の身を入れてほぐしながら火を通す。
味付けは岩塩のみ。少し強めに・・
ソコからパスタを併せても良し。
アンチョビに負けない風味に仕上がります。
今日は冷蔵庫にあったセロリを1本投入。
手間かけず、何となくイタリアンな逸品の完成です。
ビールにもワインにも合います。
バゲットがあれば、このスープを付けながら食すと、かなり幸せです。
シメにお皿にごはんを盛って混ぜて食べても旨いです。
ナンプラーをたらすとアジアンテイストに変身。
今夜はソレでごちそうさんでした (^^)
ぜひ、お試しアレ。
MZD 40-150mm F2.8 PRO+OM-D E-M1
